cctv10《我爱发明》栏目将于7月13号18:57播出节目《出凉皮记》 夏天吃凉皮，清热解暑，来自山东安丘的陈千顺利用凹凸印刷原理制作的凉皮机，经过三代改进，最终能实现了出皮速度快，凉皮形状完整均匀，口感极佳的效果，获得了传统手工师傅的认可。 发明人：陈千顺 李福志  联系方式：152 0536 8936 、134 6569 7777 首播：7月13日18:57 重播，次日00:24 07:14 12:56

编导札记：
         作为一个地道的南方人，凉皮是如何制作的，对于我而言还真的是个问号。所以刚接到这个选题的时候，我还是挺感兴趣的，我还特意研究了一下，凉皮 米皮 面皮的区别。然而从外观上看，它们并没有什么不同，而在拍摄过程中，我才知道原来制作它们真的是很大的区别。拿凉皮来说，传统的手艺人，一般在制作凉皮的时候，不仅仅要和面 洗面 醒面 ，还要准备两口大锅，烧满热水，每天在锅里练习“铁砂掌”，着实比较辛苦。
我们这次的拍摄地点是在山东昌乐，发明人是一对表兄弟，李福志和陈千顺。大表哥李福志主外，负责市场，弟弟陈千顺主内，负责研发。相互配合，陈千顺是个技术控，胆子很大，为了验证他做的机器，他特意嘱咐表哥从陕西，山西，请来了我们传统的人工队师傅。他说，只有这些地道的手工队师傅来认可了他的机器，才是对他最大的肯定。

编导：姜石山